Florida travel and American food…

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Jeudi 22 Février, notre vernissage photo by Damien Lorrai, nous emmènera vers la Floride profonde. Rien de surfait,..de l’authentique. On se croirait presque dans un film des frères Cohen et ça nous inspire pour la carte des plats. On va y aller franchement, comme d’habitude! Bière & Tequila Sunrise pour accompagner nos suggestions.. Let’s go!

                                             Florida travel & American food

  • Les huitres comme à Apalachicola…10€
  • Tampa Bay’s coques, palourdes & moules…10€
  • Bagel au saumon…6€
  • Hamburger du Duke...6€
  • Chili de boeuf & haricots rouges..9€ ou 16€
  • Jambalaya (Porc,crevettes,saucisses fumées & riz)..9€ ou 16€
  • Caramel Pop Corn..4€
  • Key lime Pie (tarte citron)…6€

Bière et verre de vin à partir de 3€, Tequila Sunrise 5€, Daïquiri 5€ et notre carte des vins à consulter!

Vivement jeudi à partir de 19h30!

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Brunch du dimanche Coquillages & Crustacés…

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Les huitres fraiches de Nathalie coquillages-Les halles d’Avignon-Maison de la Tour Avignon

C’est ce dimanche 18 Février!

  • Oursin de Galice, huitre, Pain toast é et beurre citron
  • Tellines des Saintes-Marie, Aïoli
  • Escargots poivre Méditerranée et Pointus de Sète
  • Coques, palourdes persillade
  • Couteaux plancha
  • Langoustines, Gambas et jus de carapaces
  • Moules farcies à la sétoise ou Petite marmite du pêcheur
  • Petit chevre à l’huile d’olive
  • Café gourmand

      Brunch complet adulte 35€ 

     Pour les enfants: 15€

  • Jus de fruits, Soda ou sirop
  • Brandade de cabillaud sur toast
  •  Fish & Chips
  • Mousse au chocolat

Maison de la Tour-Avignon 84000

Menu Saint-Valentin..

Mercredi 14 février.png    Votre Menu Saint-Valentin 

                                                                   Mise en bouche

Saumon sauvage des Fjords et rivières, Philtre d’Amour,Gingembre

Saint-Jacques nacrée, Poivre des Amazones,Écrin pommes douces des Tropiques

Jeune pintade troussée, légumes oubliés confits, Poivre à queue de Java

Péché originel, Mousseux pommes caramel demi-sel, éclat praline

   Menu 45€ hors boissons

Réservation conseillée au 09.86.22.29.73.Maison de la Tour,9,rue de la Tour.Avignon

Brunch des Familles…

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Ce dimanche, nous proposons un Brunch « Repas de famille ». C’est la courte saison des truffes et nous allons vous en faire profiter! Pour ce rendez vous familial il y aura aussi  un Menu enfants (jusqu’à 12 ans). Un dimanche en famille, c’est bien..

 Truffes, Coquilles Saint-Jacques & Petites cocottes……35€

  • Oeuf parfait, potiron braisé et jus de Truffe
  • Saint-Jacques en coquille vapeur de Truffe
  • Petite cocotte de Boeuf braisé,polenta au parmesan de meule et Truffe
  • Petite cocotte Bourride du pêcheur,moule & safran
  • Fromage affiné,salade et huile de Truffe
  • Café gourmand

Menu des Enfants………15€

  • Jus de fruits ou sirop
  • Oeufs brouillés,jambon Serrano 18mois
  • Poulet fermier, frites belges
  • Mousse au chocolat

Maison de la Tour,9 Rue de la Tour 84000 Avignon. Tel:09.86.22.29.73

 

Truffes Party..

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Les belles truffes de la Maison de la Tour

La fête de la truffe d’Avignon se déroulera le dimanche 28 janvier. Associés aux belles Halles de la ville & ses commerçants, les chefs d’Avignon et alentours, vous feront déguster leurs spécialités à la Truffe dès le matin et jusqu’à 13h. Ce sera un beau moment de rencontres et convivialité qui se prolongera jusque dans certains restaurants ouverts habituellement le dimanche. Voici ce que notre chef, Pascal Barnouin, vous proposera pour les déjeuner et diner de dimanche.  Menu complet à 60€ ou bien, Plats choisis individuellement. Hors boissons.

                                                                 Ah la Belle Truffe!

                                    Mise en bouche: Velouté Potimarron et truffes……...5€

                                    Brouillade aux truffes………………………………………….15€ 

                        ou       Foie gras de canard & truffes……………………………….15€

                                        Saint-Jacques aux truffes,Risotto  …………………….30€

                      ou        Veau de l’Aveyron braisé, Fine polenta et truffes…..30€

                                  Brie de Meaux aux truffes……………………………………..10€

                                 Lingot Choco Truffes………………………………………………10€

Pendant tout le mois de février, le chef vous proposera des spécialités avec des truffes! Ce sera la pleine saison alors, profitons-en..

Maison de la Tour.9,rue de la Tour 84000 Avignon.Tel: 09.86.22.29.73

 

The Soviet’Brunch..

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Pendant le mois de Janvier, les « Nouvel An Russe » se succèdent dans les restaurants avignonnais tels que Maison Etienne & Delirium ou Maison Bronzini à Villeneuve les Avignon. Alors, le Soviet’Brunch s’imposait. Ambiance musicale tzigane, ou chants de l’Armée rouge, nous verrons selon l’humeur!

The Soviet’Brunch jusqu’au 21 janvier puisque le 28 janvier,ce sera la Fete de la Truffe..Mais on en reparlera!

Allez, c’est parti..Za tvoe zdorovie!

 

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Musée l’Hermitage saint Petersbourg

 

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Place rouge Moscou

 

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Brunch complet à 35€

Champagne, Caviar, Roulette & Mister Bond..

roulette-2246562_960_720.jpgRéveillon du Jour de l’An joueur cette année. Une belle & grande table de jeux avec son élégant croupier vous amusera tout au long de cette dernière nuit de l’année 2017. Connu pour ses talents de joueur, James Bond sera l’emblème musical qui accompagnera notre Menu-Carte.

Champagne Louis Roederer  et Champagne Empire (notre formidable partenaire depuis le début de notre aventure) vous escorteront si vous le souhaitez.

 

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Nous préparons aussi le Premier déjeuner de 2018! À suivre….

Le Brunch des Pays nordiques…

lapland-1938560__340.jpgEt si on partait à la recherche du Père Noël en Laponie, ou suivre les anciennes traces des Vikings en Scandinavie? La cuisine de nos amis « Nordiens » se veut simple & chaleureuse. Les beaux saumons, les crevettes, le cabillaud et les plats mitonnés de boeuf vont nous réchauffer le corps et préparer l’esprit aux fêtes de Noël.

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Terres des aurores boréales, du soleil de minuit & des vaillants voyageurs..nous voici!

Le menu du Nordic’Brunch:   35€

  • Bière au gingembre ou jus de fruits
  • Dégustation de Gravlax maison: Saumon des Iles Feroë, Lieu de Mer du Nord avec Pain noir & crème d’Aneth
  • Crevettes nordiques de Smögun & pain aux algues
  • Cabillaud Skpeï de Norvège, oignon et pommes de terre
  • Sjömansbiff ou Boeuf du marin
  • Omelette Norvégienne
  • Kanelbullar(viennoiserie à la cannelle)
  • Glögg( vin chaud aux épices)

 

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Nordic’Brunch du 3 au 24 Décembre. Brunch du dimanche à 35€.

Renseignements & Réservations au 09.86.22.29.73.Maison de la Tour Avignon.