Les plats chaleureux..

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C’est l’Automne et la carte de la Maison de la tour varie selon les saisons.

Cèpes et Noix de Saint-Jacques, poires et potimarron, porcelet du Ventoux et poissons d’arrivage font la farandole dans la cuisine de Pascal.

Du foie gras de canard et sa réduction d’Hypocras  au risotto crémeux et parmesan affiné, de la marmite du pêcheur au saucisson brioché de Lyon, tout est orchestré pour vous faire plaisir. Voici les Menus d’Automne avec leurs premières photos…

 

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Foie gras de canard, réduction d’Hypocras
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Noix de Saint-jacques, écrasé de céleri,sauce demi glace de Merlot Alicante

 

 

 

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Le restaurant est ouvert tous les jours même le dimanche.

Et le dimanche à partir de 11h, c’est le brunch ou la suggestion du chef..

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Brioche perdue , glace vanille et coulis de caramel
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