Comme un air de Vacances…

IMG_1402.jpg

Notre merveilleux Barbecue au feu de bois, Ophyr, avec une cuisson Plancha pour les légumes, poissons & viandes. Nos produits frais et de saison prennent une allure estivale qui régale petits et grands. C’est comme si c’était les vacances pour tout le monde!

Le Barbecue fonctionne les soirs de la semaine et le dimanche midi.

Accord Mets & Vins…

La saison des accords Mets & Vins commence et nous allons vous faire découvrir quelques vignerons de notre riche région. Ce sera le Domaine Purviti à Beaumes de Venise qui nous accompagnera dans ce menu en 5 séquences.

Vous ferez connaissance avec, la vigneronne Ingrid Nueil qui vous présentera ses vins, accordés aux plats de Pascal Barnouin, ainsi que Jean Dusaussoy , chroniqueur vin du Web magazine Septième Goût.

Soiree 19 juin

« Il en va des accords entre mets et vins comme des relations amoureuses. Souvent, l’un peut dominer l’autre ou bien le mettre en valeur, ce qui est déjà pas mal, mais il est des moments magiques où les deux se retrouvent, ni dessus, ni dessous, mais juste en face, se révélant l’un l’autre. Dans ces cas-là, 1+1 font 3, en créant une sorte de réalité gustative augmentée. »

Jean Dusaussoy

Menu pour les mamans…

Maman 2020

Voici notre menu pour les Mamans et ceux qui les aiment! Il y aura aussi une proposition pour les enfants de moins de 12 ans. Si le temps est propice, nous vous accueillerons dans notre joli jardin, sinon ce sera dans notre grande salle de restaurant, tous deux adaptés aux mesures sanitaires indispensables pour votre tranquillité..

À très vite!

Juste pour vous!

 

En attendant de pouvoir vous recevoir chez nous, nous vous proposons tous les week end,dès le vendredi soir, des plats à emporter chez vous. L’association des Disciples d’Escoffier s’implique aussi ce week end avec nous, présentant un menu « Opération Solidaire », dont les bénéfices iront aux plus démunis. Ce menu est à un prix attractif de 14€, car tous les produits sont offerts par les agriculteurs et éleveurs de notre région. Voici une belle initiative de solidarité. Il ne nous reste plus qu’à cuisiner pour vous, JUSTE POUR VOUS…

 

Sans titre-3.jpg